Για τη λειτουργία του ΔΠΜΣ θα χρησιμοποιηθεί η υπάρχουσα υλικοτεχνική υποδομή του τμήματος Χημείας και του τμήματος Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής (για φωτογραφίες πατήστε εδώ).

• αίθουσες διδασκαλίας, σεμιναρίων
•  βιβλιοθήκες
• φωτοτυπικά μηχανήματα, υπολογιστές ,κ.λπ.
• όργανα χρωματογραφικής ανάλυσης
• ενζυματικός αναλυτής
• φασματοφωτόμετρο,
• φυγοκέντρους
• επωαστικός κλίβανος
• Συσκευές λυχνιών UV,
• Περιστροφικοί εξατμιστήρες κενού, μαγνητικοί αναδευτήρες με θερμαντικές πλάκες, αντλίες υψηλού κενού, ζυγοί ακριβείας
• HPLC ανάλυση
• Genetic analyzer,
• PCR, ηλεκτροφορήσεις, κ.ά.
• Λογισμικό πολυπαραγοντικής στατιστικής ανάλυσης
• Αμπελώνας 35 στρεμμάτων, με 300 ελληνικές και ξενικές ποικιλίες και υποκείμενα αμπέλου.
• εκπαιδευτικό υλικό για την ανάπτυξη δεξιοτήτων αναγνώρισης και περιγραφής αρωματικών χαρακτηριστικών οίνων